LA CASTANYADA

Ha arribat la Castanyada i els Patufets estaven ben contents de poder-ho celebrar. Com la celebració ens enganxa en mig de vacances de half term a l’escola vam parlar de la Castanyada uns dies abans!
Primer vam llegir “El meu primer llibre de La Castanyada” i vam fer una titella d’una castanyera.

Per fer-ho el més divertit possible per als petits i treballant amb la tradició catalana, vam fer un taller de panellets virtual! Però sense oblidar abans saludar al Patufet, recordar la història de La Castanyada i cantar i ballar la popular cançó de La Castanyera.

Per fer els panellets, havíem de tenir la patata ja bullida i així deixar-la refredar abans de fer la massa amb la farina d’ametlla, el sucre i la ratlladura de llimona. Aixafem la patata i anem barrejant els ingredients amb la patata per fer la massa i un cop ho tenim ben barrejat comencem a fer les boletes pels panellets.
Si volem fer els panellets de diferents sabors, és moment de dividir la massa en diferents vols per poder-hi afegir la resta d’ingredients (cacau en pols per fer-los de xocolata, coco en pols…). Per fer-los de pinyons ho fem directament amb la massa que hem fet i un cop tenim les boles fetes, separem la clara del rovell de l’ou i utilitzem la primera per enganxar els pinyons i la segona per pintar l’ou abans de posar-los al forn.
Un cop tenim les formes fetes i després d’haver tingut el forn precalentant, hi posem els panellets i esperem uns 10-15 minuts (anar comprovant perquè el temps varia depenent del gruix dels panellets) i llestos!
Us deixem aquí la recepta que vam fer servir nosaltres per si voleu fer-los a casa i també un capítol del programa Cuines de TV3!